懲りずにパン曜日
すっかりほったらかし感のあったパン作りに久し振りに取りかかる。
毎月1個ずつ届くので、いいペースで作っていかないとどんどんたまってしまう。
そんなわけで第3回焼きたてパン曜日。
今回のお題はもちもちコーンパン。
いつも通り美しいお手本。
かじ子作。
・・・・・・。
いや、やる気はあるんだよ。あるんだけどさ。
センスがないんだよね。
前からなんとなくそんな気はしていたんだけど、どうも私は「粉もん」に対してセンスがないんじゃないかという気が。ええー、こないだせっかく小麦粉料理の本買ったのにー。(まだひとつも作ってない)
取り敢えず今回(3回目にしてようやく)わかったこと。
うちのオーブンでレシピの指示通りに下段で時間通り焼くと、焼色がうすいようだ。今回は指示通りの時間焼いた後、10℃上げて更に5分焼いた。でもまだ薄い。
でも前回上段で焼いたらもうちょっとで焦げそうだった。
次回は上段でちょっと時間を短くするか、温度を上げて下段で焼くか、どっちか試してみよう。要研究。
パン上手への道はすごく遠い。(そしてたぶんたどり着けない)
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